会員様プロフィール
●屋号：蕎麦処 一閑人（いっかんじん）
●氏名：青木 廣
●事業所所在地：久留米市宮ノ陣町五郎丸1577-7
●電話番号：0942-34-5855
●青色申告会の所属会：久留米青色申告会
インタビュー
起業の主な動機、目的は何ですか？
今までの仕事の経験や、元々、飲食店を経営している親族がいる環境もあって、以前から「自分のお店を持ちたい」という夢を持っていました。久留米は、麺類だとラーメンやうどんが有名ですが、久留米にも美味しい蕎麦の店を作りたいと考え、52歳の時に開業いたしました。
創業何年目ですか？
20年です。
事業の業種は何ですか？また事業、業務内容はどのようなものですか？
蕎麦店です。
材料・水にはこだわっており、材料はその時期に合わせた良いものを仕入れるようにしています。また、久留米は酒蔵も多く、良い水が出ることでも有名です。当店も井戸水を使用し、蕎麦づくりに大切な水にもこだわっています。庭園を見ながらゆっくりと食事ができると好評で、以前、ミシュランガイドにも掲載されました。
青色申告会への入会は何年前ですか？
19年前です。
青色申告会への入会のきっかけは何ですか？
知人からの紹介です。
青色申告会では主にどのようなサービスや制度を活用されていますか？
会計ソフト「ブルーリターンA」を利用しており、仕訳・ソフトの操作方法や決算・申告書の作成の相談をしています。
今後、青色申告会に望む対応サービス等はどのようなものがありますか？
インボイス制度も始まったので、引き続き相談に乗ってもらいたいです。
青色申告会に入会を検討されている方へのメッセージやアドバイスをぜひお聞かせください。
ブルーリターンAで、日々の数字を把握できることが安心感につながっています。
操作方法もシンプルなので、利用してみてはいかがでしょうか。
最後に、ご自身の事業へのビジョンや思いをご自由にお書きください。
今後も良い意味で変わらずにこだわりを持ち続け、美味しい蕎麦を提供していきたいです。
